菇蒜鲜辣酱

• 作者: 林森
• 来源期刊: 农家参谋
• 学科: 工学
• 关键词: 菇蒜鲜辣酱 复合调味品 长途运输 供大于求 高峰期 味道
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 27-27
• 分类号: TS255.5
• 字数: 470字
• 语种: 中文

摘要

平菇不易贮存和长途运输，为避免高峰期供大于求，加工成味道鲜美的新型复合调味品菇蒜鲜辣酱是一种好方法。