高校餐饮采购联盟形成与阻碍实例研究

• 作者: 孙峰 张德高 秦义
• 来源期刊: 商业时代
• 学科: 经济
• 关键词: 高校餐饮 采购联盟 形成动因 阻碍因素
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 商业经济
• 页码范围: 26-27
• 分类号: F252
• 字数: 4198字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5863.2011.14.012

摘要

随着我国市场经济的发展,高校后勤社会化改革已经进入了深入阶段,各地区高校开始探索餐饮采购模式的创新,高校餐饮采购联盟由此产生.但其形成动因、阻碍因素尚未清晰,本文结合常州科教城建立餐饮采购联盟具体实践,对上述问题进行深入研究,并提出高校餐饮采购联盟可持续发展的建议,以推动高校餐饮工作健康发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦义	常州大学学生工作处	16	38	4.0	5.0
2	张德高		16	45	5.0	6.0
3	孙峰		10	26	3.0	4.0