入冬时节话白菜

• 作者: 张德纯
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

百菜不如白菜大白菜是大众化的蔬菜,深受百姓的青睐.画家齐白石先生生前曾将大白菜入画,并题写:“牡丹为花中之王,荔枝为百果之先,独不论白菜为蔬之王,何也”,表明了画家对白菜的喜爱.中医认为大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效,可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡、酒毒、热疮等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张德纯	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	159	324	9.0	14.0