台式乌龙茶制茶新工艺

• 作者: 李克优
• 来源期刊: 现代园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 新工艺 包揉
• 年，卷（期）: 2011,（19）
• 所属期刊栏目: 技术应用
• 页码范围: 22
• 分类号: S6
• 字数: 1708字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4958.2011.19.014

摘要

长汀县从1995年开始从台湾茶叶改良场引进台茶12号(金萱),目前,全县种植333.33hm2,年产量380t,产值6000万元.文章对台式乌龙茶制茶新技术进行了一系列分析.