应用生物酶法提取黄姜皂素的清洁工艺研究

• 作者: 徐升运 赵文娟 陈卫锋
• 来源期刊: 环境科学与技术
• 学科: 地球科学
• 关键词: 复合酶 黄姜 皂素 提取
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 162-164
• 分类号: X703
• 字数: 2250字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6504.2011.02.036

摘要

文章采用生物复合酶法对薯蓣皂素进行提取研究,使黄姜淀粉和纤维素得到充分降解,促进葡萄糖与皂素的分离,从而有利于黄姜皂素的提取.通过正交实验进行试验确定复合酶处理黄姜皂素的工艺,即最适酶解条件为温度55℃,pH值4.0,时间6 h,每克黄姜酶用量为0.03 g,通过该条件进行试验发现,黄姜皂素收率提高26%.同时该工艺与传统的直接酸水解法相比,用量酸减少了74.7%,废水总量和COD浓度分别下降了64.1%、89.6%,且产品熔点高.该工艺具有作用条件温和,减少污水排放量、提高皂素得率、污染小、节约能源的特点,可显著降低黄姜皂素生产中污水排放造成的环境污染难题,是一项清洁生产工艺,具有较好发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐升运	陕西省科学院酶工程研究所	40	165	7.0	10.0
2	陈卫锋	陕西省科学院酶工程研究所	14	163	6.0	12.0
3	赵文娟	陕西省科学院酶工程研究所	37	241	9.0	14.0