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摘要:
如果不是一篇“用牛肉膏制造假牛肉”的新闻,在复旦大学读研的吴恒怎么也不会意识到.原来有毒食品的威胁离自己那么近。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 一个人的食品安全战争
来源期刊 检察风云 学科 工学
关键词 食品安全 战争 个人 有毒食品 复旦大学 牛肉
年,卷(期) 2011,(21) 所属期刊栏目 新视点
研究方向 页码范围 68-69
页数 分类号 TS201.6
字数 3504字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 程新友 16 2 1.0 1.0
传播情况
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2011(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食品安全
战争
个人
有毒食品
复旦大学
牛肉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
检察风云
半月刊
1005-5444
31-1658/D
16开
上海市
4-518
1993
chi
出版文献量(篇)
18829
总下载数(次)
2
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
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