祁红茶初制中的温湿度

• 作者: 倪世俊
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 祁红茶 温湿度 初制 地理条件 祁门县 汤色 香气 滋味
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 分类号: TS272.52

摘要

祁红茶盛产于安徽祁门县,简称＂祁红＂。祁红茶以红艳明亮的汤色,条索紧细的外形,芬芳高雅的香气,醇厚甜润的滋味而著称于世。据研究,祁红茶优异品质的形成,得益于当地的气候和地理条件,