国外如何管理食品添加剂

• 作者: 海星
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 管理 国外 现代食品工业 安全问题 牛肉
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: TS202

摘要

近年来，由“牛肉膏”、“一滴香”等食品添加剂的滥用行为造成的安全问题备受争议。其实，食品添加剂在现代食品工业中已经成为不可或缺的“伙伴”，各国都在使用。当然，只有对其科学、合乎规定的管理和使用，才能确保人们的健康。