腌制山珍的致富路

• 作者: 白云
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 致富 山珍 腌制 森林覆盖率 山区农业 云南省 干巴菌 青头菌
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.161

摘要

云南省易门县是典型的山区农业县,全县森林覆盖率达68.5。每到雨季,林间菌类丛生,鸡纵、干巴菌、青头菌、牛肝菌,一簇簇,一窝窝;春天来临时,蕨类萌生,破土而出,漫山遍野,鲜嫩的蕨尖是上好的野菜。