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食品安全的科学控制——记者眼中的教授官员曲径
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摘要：
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食品安全的抽样问题
模糊二阶决策
一次计数抽样
二项分布
食品安全中的粮油检验
食品安全
粮油检验
重要意义
《食品安全与质量控制》课程改革的探索与实践
食品安全
质量控制
课程改革
实行全程监控制度确保动物性食品安全
动物性食品
全程监控
安全生产
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中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
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