超声波协同微波提取白豆蔻挥发油的工艺研究

• 作者: 商学兵 李超
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 白豆蔻 挥发油 超声波协同微波提取
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂工程
• 页码范围: 64-67
• 分类号: TS225.1
• 字数: 2334字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9868.2011.04.012

摘要

在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对白豆蔻挥发油超声波协同微波提取工艺中的液料比、微波时间和微波功率3因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型.结果表明:最佳的工艺条件为液料比9.9mL/g、微波时间154s和微波功率286W,经试验验证此条件下得率为2.67%,与理论计算值2.61%基本一致.说明回归模型能较好地预测白豆蔻挥发油的提取得率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	商学兵	徐州工程学院食品工程学院	35	58	4.0	7.0
2	李超	徐州工程学院食品工程学院	194	627	13.0	19.0