食品添加剂众怒之下的“替罪羊”

• 作者: 孙宝国
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂 食品安全问题 瘦肉精猪肉 三聚氰胺 羊 安全感
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5

摘要

民以食为天。食品安全重于泰山。进入本世纪以来，从“三聚氰胺奶粉”、“红心鸭蛋”、“瘦肉精猪肉”，到近期的上海“染色馒买”事件、“牛肉膏”事件，食品安全问题频频发生．百姓的食品安全感越来越差。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宝国		19	14	3.0	3.0