适度适量 点餐的智慧

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 地球科学
• 关键词: 联合国环境规划署 智慧 电视新闻 英国人 食物 厨房 人类
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: X32

摘要

据联合国环境规划署调查发现，全世界每天制造的食物中有超过一半是由于人类管理不善而被浪费掉的，有的是在销售食品的商店里，也包括餐厅和厨房里。今年年初的电视新闻中也报道说，调查发现，英国人扔掉了他们厨房中三分之一的食物。