柠汁煎软鸡

• 作者: 鲍鱼
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡胸肉 玉米淀粉 胡椒粉 泡打粉 吉士粉 主料 腌制 盐
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.55

摘要

主料：鸡胸肉200克。腌制用：白胡椒粉1小撮，盐3克，蛋清45毫升，味啉15毫升，油15毫升，玉米淀粉2大匙．泡打粉1／8小匙，吉士粉1／4小匙。