绿色食品

• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 工学
• 关键词: 绿色食品 第二次世界大战 农用化学物质 有害化学物质 生物体内 工业现代化 农业现代化 发达国家
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 绿色有机
• 页码范围: 43-47
• 分类号: TS201.6
• 字数: 8272字
• 语种: 中文

摘要

第二次世界大战以后，欧美和日本等发达国家在工业现代化的基础上，先后实现了农业现代化。这一方面大大地丰富了这些国家的食品供应，另一方面也出现了严重的问题，就是随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入，造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集，并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内，导致食物污染，最终损害人体健康。