柑橘贮藏保鲜研究进展

• 作者: 杨明 王日葵
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 柑橘 采后生理 保鲜技术 贮藏设施
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 104-107
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.3

摘要

综述了柑橘贮藏保鲜的研究现状和发展趋势,介绍了柑橘采后生理代谢、防腐保鲜技术、贮藏设施和条件、采后分子机理的研究。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨明		31	175	7.0	12.0
2	王日葵		18	173	7.0	13.0