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摘要:
眼观法:主要看蜂蜜的色泽、稠度、透明度及是否有杂质及发酵情况。虽然各花种纯正的蜂蜜颜色不大一样,但以颜色浅淡、透明度好、无杂质、无沉淀的为佳。譬如掺了糖的蜜,颜色会加深,透明度变差,浑浊,常有沉淀物。
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文献信息
篇名 真假蜂蜜鉴别五法
来源期刊 山西老年 学科 农学
关键词 蜂蜜鉴别 透明度 颜色 杂质 沉淀 真假蜂蜜
年,卷(期) 2011,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 43
页数 1页 分类号 S896.1
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研究主题发展历程
节点文献
蜂蜜鉴别
透明度
颜色
杂质
沉淀
真假蜂蜜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山西老年
月刊
1007-8886
14-1009/C
大16开
太原市劲松路5号
22-23
1984
chi
出版文献量(篇)
22419
总下载数(次)
24
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