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摘要:
常温存熟蟹别超4小时 那么,做熟的河蟹,吃的时候便无安全隐患了吗?那得看你把螃蟹做熟到什么程度。很多人贪鲜,只简单蒸一蒸便关火开吃,其实这样同样很有风险。据考证,吃了只稍稍加热的河蟹,其肺吸虫的感染率为20%;吃腌蟹和醉蟹,
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螃蟹
养殖
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技术
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 吃死蟹易中毒 秋天螃蟹购买保存
来源期刊 辽宁经济统计 学科 工学
关键词 螃蟹 中毒 保存 秋天 安全隐患 感染率 河蟹
年,卷(期) lnjjtj_2011,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 35
页数 1页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
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螃蟹
中毒
保存
秋天
安全隐患
感染率
河蟹
研究起点
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期刊影响力
辽宁经济统计
月刊
沈阳市北陵大街45-10号
出版文献量(篇)
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