一种新型培养基在沙门氏菌检测中的效果评价

• 作者: 杨公明 王树祥 范媛媛 郑冰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 沙门氏菌 培养基 检测
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 415-417
• 分类号: TS207.4
• 字数: 2744字
• 语种: 中文

摘要

目的：评价一种新型的SX2液体培养基对沙门氏菌的增菌效果。方法：对目标菌株的灵敏度、生长率、选择性及生化反应等几个方面进行测试,根据测试结果来判断新型培养基的增菌效果。结果：新型培养基与国标推荐方法中使用的培养基的增菌效果相当。结论：此液体培养基可以作为沙门氏菌的快速检测用增菌液。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨公明	华南农业大学食品学院	219	2806	27.0	39.0