模式探索 旅游业中的餐饮开发

• 作者: 杨茜 王先民 辛欣
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮服务 旅游业 开发 饮食文化 景区 满意度
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 94-96
• 页数: 3页
• 分类号: TS972

摘要

目前国内许多景区的餐饮服务差强人意，景区餐饮的发展远远落后于景区其他各方面的建设；游客对旅游餐饮的满意度很低，更谈不上对景区饮食文化的体验与旅游餐饮的游憩享受，显然餐饮在我国号区发展中成了最薄弱的一环。