蔬菜有何营养

• 作者: 蒋一方
• 来源期刊: 为了孩子：下半月号3-7岁
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 营养 平衡膳食 叶菜类 卷心菜 韭菜 扁豆 豌豆
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 分类号: S63

摘要

蔬菜是平衡膳食重要的一组食品，是每个孩子必须天天食用的。蔬菜一般可分为5大类：叶菜类（青菜、卷心菜，韭菜、觅菜等）、豆荚类（豇豆．毛豆、豌豆．四季豆．扁豆等）。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋一方		41	57	5.0	7.0