毛竹叶多糖的提取和分离

• 作者: 庞钶靖 张国栋 雷相玲
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 竹叶 多糖 提取 分离 工艺条件
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

为了探索竹叶多糖的提取工艺和最佳条件,通过单因素和正交试验,考察了水提取条件下不同提取料液比、提取温度、提取时间和提取次数对多糖提取率的影响.同时通过醇沉正交试验,优化醇沉工艺.结果表明,影响竹叶多糖提取因素的主次关系依次是提取温度、时间、料液比、次数,最佳工艺条件为浸提温度80℃,提取4 h,料液比1:25,提取2次;醇沉最佳提取工艺是提取液浓缩至原体积的1/2,乙醇浓度80%,醇沉时间12 h.