莴苣饮料的制作

• 作者: 杨刚
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 莴苣属 制作 饮料 草本植物 二年生 叶用 肉质 莴笋
• 年，卷（期）: ncpjgb_2011,（5）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: S636.202.3

摘要

莴苣为菊科莴苣属的一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。