小早餐影响大健康

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 身体健康 早餐 能量摄入 碳水化合物 耗能量 睡眠
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 123
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

有关调查研究表明，人体早餐摄入的能量占全天能量摄入的30％，通常人在经过一夜睡眠后，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，这时人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，因此长期不吃或不科学的吃早餐对身体健康有严重的危害。