稻香村：手工情怀今犹在

• 作者: 徐可
• 来源期刊: 中华手工
• 学科: 工学
• 关键词: 手工 稻 品牌名称 经营内容 月饼 糕点 广式 印章
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 42-45
• 分类号: TS871.1
• 字数: 3206字
• 语种: 中文

摘要

品牌档案品牌名称：稻香村创办时间：清乾隆三十七年‘公元1772年＇经营内容：苏式月饼、糕点传承人：徐红生‘第5代手艺传承人＇月饼,知道广式的人居多。然而江南之地,更多的人则喜欢在中秋前后,在老字号门口排着长队,等待一批批熟腾腾的手工苏式月饼出炉。酥的皮、鲜的馅、红的印章,吃的是文化的味,生活的香。