乳制品抗生素残留实现快速检测

• 作者: 青岩
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 快速检测技术 抗生素残留 乳制品 抗生素类药物 食品安全 同时检测 消费者 畜禽
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 70
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.4

摘要

日前．一项新型食品安全快速检测技术——乳制品及畜禽组织中关键抗生素残留快速检测卡问世．让消费者面对乳、畜禽制品等食品的时候能更加放心。该项目填补了国内多种类抗生素类药物同时检测的技术空白，总体达到国际先进水平。