一步法柠檬酸钠生产中钙盐条件的优化研究

• 作者: 张桂军 杨志远 王玉琢
• 来源期刊: 辽宁化工
• 关键词: 钙盐中和 柠檬酸钠 收率 柠檬酸钙
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 437-439
• 分类号: TQ921+.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0935.2011.05.002

摘要

研究了在使用不同钙盐条件下和柠檬酸的发酵液与钙盐中和反应生产柠檬酸钙的工艺条件,提出了采用不同钙盐条件下,柠檬酸与钙盐的比例关系,以及相应的pH值与柠檬酸根的残留量,为一步法生产柠檬酸钠在中和工序提供了良好的工艺条件,减少了后工序的生产难度,提高了中和工序的收率和最终的产品质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张桂军		20	48	3.0	6.0
3	杨志远		20	25	2.0	4.0
6	王玉琢		1	0	0.0	0.0