山东名优大蒜品种介绍

• 作者: 于长春
• 来源期刊: 农家参谋
• 学科: 农学
• 关键词: 苍山大蒜 山东省 品种介绍 地方品种 腌渍加工 生长期 蒜头 蒜瓣
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 良种介绍
• 页码范围: 6-6
• 分类号: S633.4
• 字数: 706字
• 语种: 中文

摘要

1．苍山大蒜 山东省苍山地方品种。薹粗，蒜头洁白，蒜瓣少而大，辛辣味浓，脆嫩，蒜汁黏稠，抗病，高产，优质，一般秋播种植。宜作薹、头栽培，产品适于腌渍加工。苍山大蒜有3个品系：①“蒲棵”。株高80～95厘米，叶12片，鳞茎横径3．5—4．5厘米，单个重25-30克，6～7瓣，中熟，生长期240天，