桑叶多糖的分离纯化及对α-葡萄糖苷酶的抑制活性

• 作者: 曹学丽 王尉 罗晶洁
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 桑叶 多糖 分离纯化 高效凝胶色谱 α-葡萄糖苷酶 抑制活性
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 112-116
• 分类号: O636.1
• 字数: 2671字
• 语种: 中文

摘要

利用Sephadex-G50从桑叶多糖中分离纯化得到两种不同多糖组分MLP1和MLP2,经过高效凝胶色谱(GPC)分析表明,MLP1的纯度为94.55%,重均相对分子质量Mw为11800,多分散性系数为1.25,MLP2的纯度为96.64%,重均相对分子质量Mw为7630,多分散性系数为1.12.并利用α-葡萄糖苷酶抑制活性体外筛选模型,对MLP1和MLP2进行活性研究,结果表明两个组分对α-葡萄糖苷酶均具有较好的抑制活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹学丽	北京工商大学化学与环境工程学院北京市植物资源研究开发重点实验室	41	721	17.0	25.0
2	罗晶洁	北京工商大学化学与环境工程学院北京市植物资源研究开发重点实验室	4	82	4.0	4.0
3	王尉	北京工商大学化学与环境工程学院北京市植物资源研究开发重点实验室	3	61	3.0	3.0