超声波辅助提取紫薯茎叶总黄酮的工艺研究

• 作者: 朱庆珍 杨巍 王刚 王和才
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 紫薯茎叶 超声波 总黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1

摘要

为研究和开发紫薯茎叶资源,以紫薯茎叶为原料提取总黄酮类化合物,考察了乙醇体积分数、浸提时间、料液比等因素对提取率的影响,并设计了L9（33）正交试验优化工艺参数。结果表明,紫薯茎叶总黄酮类化合物提取最佳工艺为：乙醇体积分数70%,提取时间50 min,料液比1∶50。在此优化参数下,总黄酮类化合物提取率为8.324%。