点滴改变 健康升级 2011橄榄油厨艺大赛

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 健康理念 橄榄油 点滴 厨艺 中国烹饪协会 中式烹饪 健康功效 中西合璧
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 128
• 页数: 1页
• 分类号: TS225.19

摘要

秉持经营健康理念的国际橄榄理事会携手中国烹饪协会将于9月20日举办“点滴改变，健康升级”为主题的橄榄油厨艺大赛。此次大赛意在将西方橄榄油、油橄榄与中式烹饪食材相融合，广泛利用中国传统“食疗”概念推广橄榄油及油橄榄的健康功效，完美诠释“中西合璧”的健康理念。