荔枝多糖的冷电弧-光催化脱色工艺优化

• 作者: 巫启明 王中来 程冬洋 郭刚
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 荔枝 多糖 冷电弧 光催化 二次回归正交旋转组合设计 脱色
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 14-18
• 分类号: TS255
• 字数: 4129字
• 语种: 中文

摘要

设计制作冷电弧-光催化反应器,考察负载光催化剂的氧化铝填充率、电压、多糖的质量浓度和处理时间对脱色效果的影响,并运用二次回归正交旋转组合设计,建立回归模型方程确定最佳工艺条件.结果表明:在负载光催化剂的氧化铝填充率18.1%、电压21.6kV、多糖质量浓度50.0mg/mL和处理时间33.8min的条件下,脱色率和糖保留率分别达到91.2%和87.4%,效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王中来	福州大学生物科学与工程学院	39	235	9.0	13.0
2	郭刚	福州大学生物科学与工程学院	1	6	1.0	1.0
3	程冬洋	福州大学生物科学与工程学院	1	6	1.0	1.0
4	巫启明	福州大学生物科学与工程学院	3	12	3.0	3.0