天然蔬菜罐头--搅瓜栽培技术

• 作者: 王永海 袁绍华 赵兵
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜罐头 技术人员 搅瓜 天然 栽培 草木植物 营养丰富 保健作用
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 12-12
• 分类号: S642.6
• 字数: 1416字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2011.11.009

摘要

搅瓜，又名金丝瓜，有金黄色的外壳，表皮光华美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，属葫芦科一年生蔓草木植物。其营养丰富，含大量的蛋白质、糖和多种维生素，常食具有保健作用。老熟瓜，在室内可存放半年之久，皮坚硬，耐运输，被誉为天然蔬菜罐头。该品种原产印度，解放前引入我国淮北部分地区，零星种植，80年代濒于绝迹。1995-1997年新蔡县农技站组织技术人员对这一名优特菜进行研究，并对其配套技术进行改进。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王永海		5	5	1.0	2.0
2	袁绍华		4	5	1.0	2.0
3	赵兵		3	5	1.0	2.0