核桃营养成分超过其他坚果

• 来源期刊: 大家健康
• 学科: 医学
• 关键词: 澳洲坚果 营养成分 核桃 研究人员 抗氧化作用 营养价值 开心果
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

摘要

美国化学学会近日发表研究报告称,核桃的营养成分超过其他坚果,其抗氧化作用大干原先的预计.研究人员建议,人们可以每天食用7颗核桃.研究人员分析对比了以下9种坚果的营养价值核桃、杏仁、花生、开心果、榛果、巴西坚果、腰果、澳洲坚果以及美洲山核.