罗定市食品安全抽样调查报告

• 作者: 熊犍 陈卉平
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品生产 食品安全 调查报告
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 206-208
• 分类号: TS2
• 字数: 2461字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.02.023

摘要

以罗定市食品生产企业和小作坊作为本次调查对象,分析2010两个季度监督抽检结果数据.结果显示:罗定市的食品生产状况整体良好,监管部门的监管是有效的,存在生产企业专业技术人员数偏低,应对能力差等问题,提出了厂家、监管部门和消费者的共同努力解决问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊犍	华南理工大学轻工与食品学院	97	1061	20.0	29.0
2	陈卉平	华南理工大学轻工与食品学院	3	3	1.0	1.0