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1-MCP处理对水蜜桃保鲜效果的影响
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摘要：
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不同1-MCP处理对水蜜桃采后生理及贮藏品质的影响
凤凰水蜜桃
1-甲基环丙烯
贮藏保鲜
品质变化
采后生理
1-MCP对水蜜桃冷藏品质和氧化还原水平的影响
桃
1-甲基环丙烯
冷藏品质
氧化还原状态
1-MCP处理对'白凤'水蜜桃采后贮藏品质的影响
'白凤'水蜜桃
1-MCP
果实品质
1-甲基环丙烯对水蜜桃的贮藏品质的影响
1-甲基环丙烯(1-MCP)
水蜜桃
贮藏
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食品工业
主办单位：
上海市食品工业研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-471X
CN：
31-1532/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
邮发代号：
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
9989
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