"超级水果"黑巧克力

• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 黑巧克力 水果汁 抗氧化剂 黄烷醇
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 分类号: R151.41
• 语种: 中文

摘要

一项新的研究证明.巧克力是抗氧化剂的一种丰富来源.众所周知.水果含有可能对健康有益的抗氧化剂,但巧克力含有较水果汁更多的多酚和黄烷醇.