鲜食大豆沪宁95-1特征特性及小拱棚地膜栽培技术

• 作者: 方剑飞 陈传兴
• 来源期刊: 现代农村科技
• 学科: 农学
• 关键词: 鲜食大豆 地膜栽培技术 小拱棚 特性 特征 沪宁 染料木素 大豆黄酮
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 作物栽培
• 页码范围: 6-6
• 分类号: S565.1
• 字数: 1450字
• 语种: 中文

摘要

鲜食大豆含有多种维生素、蛋白质及无机盐等。还含有大豆黄酮和染料木素,这两种物质均有雌激素的作用,有预防食管癌、直肠癌、结肠癌和肝癌的作用。大豆中还含有丰富的矿物质,尤其钙、磷含量很高,对骨质疏松有很好的防治作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈传兴		18	21	2.0	4.0
2	方剑飞		11	6	2.0	2.0