5月1日起叫停过氧化苯甲酰等食品添加剂

• 来源期刊: 质量探索
• 学科: 经济
• 关键词: 过氧化苯甲酰 面粉加工企业 加工工艺 小麦品种改良 食品添加剂 面粉增白剂 面粉加工业 主管部门 面粉白度 过氧化钙 工艺水平 调查研究 卫生部 物质 粮食 公告 撤销
• 年，卷（期）: 2011,（Z1）
• 页码范围: 71-72
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82|F203
• 语种: 中文

摘要

卫生部等部门3月1日正式发布公告,撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙,自2011年5月1日起,禁止在面粉中添加这两种物质.据介绍,随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高,现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要,很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰作为面粉增白剂.我国粮食主管部门经过调查研究提出,我国面粉加工业已无使用过