抗"糖"明星的饮食技巧

• 作者: 段存章
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 学科: 医学
• 关键词: 血糖测试 饮食技巧 明星 细嚼慢咽 玉米面 馒头 高血糖
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: I0014-I0015
• 页数: 1页
• 分类号: R587.1
• 语种: 中文

摘要

这一天,又是王文英的"测试日".她开始做午饭.系好围裙,切菜,选肉.称"三合面"(玉米面、小米和全麦粉)蒸馒头.饭莱熟了.吃饭前她先测血糖.12:00吃第一口饭,先喝汤后吃干的,细嚼慢咽.饭后2小时(14:00)又监测血糖,血糖测试结果良好.2两(100克)"三合面"馒头比同等量的精米、精面制作的馒头升高血糖的速度慢.她笑了!