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摘要:
麻辣诱惑,以它的麻辣“诱惑”了不少食客。麻辣诱惑以水煮鱼、麻辣田螺、香辣盆盆虾等特色菜品,曾一度掀起餐饮市场争相追逐麻辣口味的潮流,打造了独特的消费群体——“麻辣一派”。董事长韩东把“麻辣”演绎成为一种颇具活力、激情和诱惑味道的文化。
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文献信息
篇名 麻辣诱惑 引领麻辣一派 专访麻辣诱惑董事长韩东
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 董事长 餐饮市场 消费群体 水煮鱼 食客 菜品 口味 味道
年,卷(期) 2011,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 44-45
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
董事长
餐饮市场
消费群体
水煮鱼
食客
菜品
口味
味道
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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