中国5省虫茶形态学比较研究

• 作者: 张钰 文礼章 朱亮 毕冰峰 蒲玲 许浩
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 虫茶 形态学 颜色 形状 纹路
• 年，卷（期）: 2011,（28）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 145-149
• 分类号: Q969.97
• 字数: 3779字
• 语种: 中文

摘要

为控制虫茶质量,用形态学分析方法对贵州、四川、云南、湖南、广西5省区虫茶从颗粒大小、颜色、形状、纹路、茶汤性质等方面进行异同点比较.结果表明:每省区虫茶的大小均随着昆虫龄期的增大而加长加宽,广西省区虫茶的基本形状为短圆柱形,颗粒表面较光滑,没有明显的主纹路,其余4省区虫茶基本形状均为长圆柱形,颗粒表面较粗糙,有明显的纹路将虫茶分为2～3节不等,各省区虫茶颗粒颜色深浅排序依次是:广西＞湖南＞四川＞贵州＞云南,研究也表明5省区虫茶茶汤颜色、口感也均有所差异.此研究为从表观形状鉴定中国虫茶的种类提供了科学依据,促进了虫茶产业规范性发展,对虫茶品质的鉴定起到引导性作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文礼章	湖南农业大学生物安全科学技术学院	92	732	14.0	23.0
2	许浩	湖南农业大学生物安全科学技术学院	9	33	4.0	4.0
3	毕冰峰	湖南农业大学生物安全科学技术学院	4	15	3.0	3.0
4	朱亮	湖南农业大学生物安全科学技术学院	5	22	3.0	4.0
5	张钰	湖南农业大学生物安全科学技术学院	3	13	3.0	3.0
6	蒲玲	湖南农业大学生物安全科学技术学院	1	3	1.0	1.0