表面活性剂-微波辅助提取香椿黄酮

• 作者: 张军华 李秀信
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 香椿 表面活性剂 微波 提取
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 199-201
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

研究了采用表面活性剂辅助微波提取香椿黄酮,通过正交实验确定了提取黄酮的工艺条件为:以水为提取溶剂,在预处理条件下[料液比(g∶mL)1∶20,90℃预煮10 min],加入质量分数为0.8%椰子油脂肪酸二乙醇酰胺溶液,微波功率180W下提取10 min,提取5次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秀信		22	334	12.0	18.0
2	张军华		32	138	7.0	10.0