西兰花优质高产栽培及病虫害防治措施

• 作者: 许洪霞
• 来源期刊: 吉林蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 优质高产栽培 西兰花 病虫害防治 嫩茎花椰菜 地中海东部 十字花科 草本植物 沿岸地区
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 49-50
• 分类号: S663.1
• 字数: 1091字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0180.2011.05.034

摘要

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国已有大量栽培，主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许洪霞		2	2	1.0	1.0