荞麦高效加工2法

• 作者: 李兴泰
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 高效加工 荞麦 黄绿色 凉粉 表面 光泽 质地 佐料
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 分类号: TS974.1

摘要

一、苦荞凉粉苦养凉粉为黄绿色,表面有光泽。形态块状整齐,表面平整。质地均匀,细腻光滑,略显透明。食用时加佐料。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李兴泰		7	0	0.0	0.0