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摘要:
国内非常正宗的法餐厅是有一些,但在国内餐厅找到世界名厨可不容易,好环境中又有好厨师的餐厅更是为数不多。符合以上要求的餐厅必须要提北京前门23号内的布鲁宫法餐厅(Maison Boulud a Pekin)。
内容分析
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文献信息
篇名 法兰西式优雅
来源期刊 服装设计师 学科 工学
关键词 优雅 西式 法兰 餐厅 国内 名厨 厨师
年,卷(期) fzsjs_2011,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 192-195
页数 4页 分类号 TS251.6
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研究主题发展历程
节点文献
优雅
西式
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国内
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研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
服装设计师
月刊
1009-6256
11-4548/TS
大16开
北京朝阳区酒仙桥路4号锅炉房正东集团院内
82-463
2001
chi
出版文献量(篇)
10587
总下载数(次)
13
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