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黑豆虽好,用之有方
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摘要：
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超声处理对黑豆蛋白凝胶性能的影响
黑豆蛋白凝胶
超声处理
凝胶扫描电子显微镜
TPA性质
流变学性质
黑豆酱油的生产工艺及影响制曲的因素
黑豆酱油
生产工艺
制曲
影响因素
主栽黑豆品种播期对产量及其构成因子的影响
黑豆
播期
产量
黑豆的鉴定研究
黑豆
性状鉴定
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期刊影响力
家庭健康
主办单位：
山东卫生报刊社
出版周期：
半月刊
ISSN：
1673-0720
CN：
37-1367/R
开本：
出版地：
山东省济南市经十东路13777号中润世纪广场18栋12楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11858
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