芽菜高产栽培管理措施

• 作者: 冯小鹿
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 豌豆芽菜 高产栽培管理 繁殖材料 保健作用 营养丰富 生产周期 生产效益 经济效益
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 16-16
• 页数: 1页
• 分类号: S636.3

摘要

芽菜是利用作物的种子、根茎、枝条等作为繁殖材料，在弱光、适温条件下长出芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢以供食用的蔬菜，其品质鲜嫩、营养丰富且具保健作用。芽菜生产周期短、生产效益高，能产生种子4—8倍的产量，经济效益十分显著，具有非常广阔的发展前景。目前，市场销售较多的芽菜是豌豆芽菜，其次为萝卜、香椿、荞麦等芽菜，其栽培要点大致相同．