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摘要:
小云南是一家经营云南菜的餐厅,坐落在北京皇城根公园附近的四合院里,门前小街幽静,绿树成荫,一派闹中取静的氛围。路过此处的游人如果稍不留意,也许就会错过这样一个可以尽情饕餮之地。走入其中,一棵擎天大槐树矗立其中,给这个100平米的小院带来了无尽的婆娑光影。
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内容分析
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文献信息
篇名 云之南 味为先——小云南 慢节奏中的美味
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 云南菜 美味 节奏 四合院
年,卷(期) 2011,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 87-90
页数 4页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
节点文献
云南菜
美味
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四合院
研究起点
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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