槟榔花提取物中没食子酸等9种多酚类化合物的测定

• 作者: 唐敏敏 张春梅 沈雁 王仁才 程芳芳 陈卫军 黄玉林
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 反相高效液相色谱-二极管阵列检测法(RP-HPLC-PAD) 槟榔花提取物 多酚
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 家产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 965-969
• 分类号: S567
• 字数: 3431字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2011.05.036

摘要

采用反相高效液相色谱-二极管阵列检测法(RP-HPLC-PAD)对槟榔花3种提取物中多酚类化合物的色谱分析条件进行优化,分别探讨流动相的组成、流动相中醋酸浓度、醋酸与甲醇的比例和柱温对保留时间的影响,确定梯度分离条件,并对3种不同槟榔花提取物中多酚类化合物进行定量分析.结果表明,3种提取物中均含没食子酸、香豆酸、表儿茶素、阿魏酸、芦丁和柚皮素,其中表儿茶素、没食子酸和香豆酸的含量相对较高.